Idag har vi haft en riktigt skön ledig annandag påsk! Hoppas ni haft en fin påskhelg trots rådande omständigheter.
Startade dagen med en morgonpromenad tidigt tidigt… mötte nästan inte en människa ! Bor ju trots allt i en mindre stad ! Men fint var det längs vänerkanten om än lite kallt..
Efter långfrukost och lite arbete vid datorn packade vi ryggsäcken och tog oss upp på Hunneberg. Där var dom .. folken 😅 har nog aldrig sett så mycket folk på berget förut .. märks att folk längtar ut !
Efter lite promenad med fika i skogen och godissök för vovvarna åkte vi hem och började fundera på mat för dagen ..
Kom på att jag hade 1 kg kalkonfärs i frysen . Jättegott med kalkon ! Magert och fint kött 👍
Bestämde mig för att göra köttfärslimpa . Fick bli två stycken. En till oss och en till hundarna 😉 Är det påsk så är det.. 🐥🐥
Blandade helt enkelt ihop det här :
500 gr kalkonfärs , 2,5 dl grönsaker ( jag hade hackad mangold i frysen och rev en bit vitkål på rivjärnet ) 6 tsk linfrö , 1 dl ströbröd, 1 ägg
Blanda ihop allt och lägg i en form med bakplåtspapper i . Sätt in ugnen på 175 grader i 40 minuter ca . Klart!
Låt svalna och skär sen upp i lagom bitar och frys in eller förvara ett par dagar i kylen. När det är dags för middag kan man gott lägga på en kokt potatis , ris eller pasta men det går ju fint utan också 😊
Hann med en kvällspromenad denna fina dag också och fick plockat lite vitsippor ❣
FruFiasFarm 